Competencias aprendidas

Con los días ya sabía cual era la forma correcta de preparar el mise en place de la producción, Ehiter me pedía  que lo ayudara con las cosas de las pizzas como el jamón, el queso, el salami, la cebolla, tomates, etc.

Esto me ayudó para ver como funcionan los procesos de producción en los establecimientos gastronómicos, a darme cuenta cual es la forma en que se prepara todo para agilizar los pedidos,  y cómo conservar los alimentos de la mejor manera sin que se contaminen.